흉부외과

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B.E.T토스트 - 현실과착각의벽


  

 

 

 

 

 

재료 - 식빵 4장, 양파/오이/토마토 반개씩, 달걀 2개, 쫑쫑썬 파 2큰술, 베이컨/치즈 2장

소스 - 오이간장장아찌 조금, 마요네즈/머스터드 1큰술 반씩

 

 

 

 

 

 

준비와손질

 

1.  오이 - 길이로 슬라이스한다.

    양파 - 얇게 채 썰어 후추로 간 한다.

    토마토 - 세로로 슬라이스한다.

2.  소스 - 간장오이장아찌를 다져 분량의 재료들을 잘 섞는다.

 

 

 

   

 

 

만들기

 

1.  달걀을 잘 푼 다음 쫑쫑썬 파, 양파, 소금을 넣고 잘 섞어 달군 팬에 식빵크기에 맞춰 부친다.

 

 

2.  오븐에 살짝 구운 빵에 각각 소스를 바르고 오이-베이컨-패티-토마토-치즈-빵 순으로 올린다.

3.  손으로 살짝 눌러준 다음 움직이지 않게 양쪽 모서리를 잡고 토질하듯 썬다.

 

 

 

 

 

Tip

1.  냉장고속 야채를 활용하세요~~

2.  피클이 없다고 좌절하지 말고 장아찌를 다져 넣으세요 훨씬 담백!!

3.  빵은 오븐이나 마른 팬에 기름을 두르지 않고 구우면 칼로리도 훨 낮고 더 바삭해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

분명, 나아지고 있다

스스로 생각 아니, 믿고 있지만

어쩜 그건

나를 위한 변명이었는지도

모르겠다

그런 믿음이

외부로부터의 비평과 시선으로부터

감싸기위한

 방패였다고 하면

아집이되려나..

 

 

 

나도 안다

좀 더디게 나아고 있다는 것을

나도 안다

열약한 환경에 있다는 것을

나도 안다

그래서 몇 백 곱절 더 노력해야만 하는 것을

나도 다 알고 있다

.

.

그래서 더 이해 받고 싶고

그래서 더 믿어주길 바라며

그래서 더 기다려주길 바란다면..

내 욕심이 너무 지나친 것인지

곰곰

생각해본다

.

.

 

 

 

 

 

 

 


2009/11/14 10:16 2009/11/14 10:16
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