오꼬노미야끼 만들기 체험(2008.11.16)
구로보건소에서 아토피 먹거리 교실 오꼬노미야끼 만들기를 했답니다.
처음 참석하는 행사였지만 재밌고.. 아이들과 함께 하는 요리시간 너무 행복했답니다.
게다가 처음 만들어보는 오꼬노미야끼^^
말로만 들어보던 일식 요리^^를 해봤는데 아주 간단하고 재밌었네여^^
11시까지 구로보건소로 향해서.. 9층 강당으로 들어갔어요.
요리시작하기전.. 놀고 있는 아이들
재료 : 새우(6마리), 오징어(반마리), 양배추, 밀가루(100), 계란(1개), 물(150), 소스, 마요네즈, 가쓰오부시
만드는 방법
1. 새우와 오징어를 잘게 채썬다.
새우 채썰기
칼이 좀 위험한지라.. 엄마가 한손에 잡고^^
오징어 썰기
양배추를 써는 정민이... 채써는게 아니라^^ 다지는 정민이 ㅋㅋㅋ
엄마는 뒤에서 정환이 보고^^ 딸래미만 요리시키는 정민맘
계란도 아이와 함께..
물을 붇고 섞어서 계란 물을 만들어요..
나머지 재료를 넣고 섞어요^^
기름을 두르고 후라이팬에 넣고 부침개처럼 부쳐주면 되여^^
소스바르기.. 우스터소스와 사과를 넣고 만든 소스랍니다. 맛있네여.. 소스남았다고 얻어왔네여.. 담에 함 더 만들어먹어봐야겠어요.. 여기 위에 마요네즈를 뿌리면 됩니다. 살짝^^ 이쁘게..
그리고 마지막으로 가쓰오부시를 뿌리면 오꼬노미야끼 완성.. 오꼬노미란 말은 취향이란 말이랍니다. 맘대로 넣고 싶은 재료를 넣고.. 만들어먹으면 되는 한국식 부침개와 유사한 일본식 부침개
완성작품입니다. ^^ 짜잔~~~
아이와 잠깐 동안 행복한 요리를 할 수 있어서 좋구요.. 아토피에 대한 상식도 배울수 있어서 아주 좋은 시간이었네여.. 구로보건소로 오세여^^ 매주마다 다양한 요리와 만들기로 아토피 건강한 먹거리 만들기를 하니까여^^
